ベイビージョージは小さなロティサリーで、中央のバー、平らなバスケット、串などで料理を作ることができます。バーまたはバスケットを使用して、鶏肉全体またはロースト、ステーキ、シーフードを準備できます。野菜をバスケットで調理したり、串を使ってシシカバブを作ることもできます。
料理の基本
ロティサリーをセットアップする前に、すべての食べ物を準備することをお勧めします。野菜を切り刻み、こすりまたはマリネを準備し、ロティサリーを組み立てる間に冷蔵庫に入れます。アプライアンスを初めて使用するとき、かすかな臭いや少しの煙に気付く場合がありますが、これは正常です。熱い器具の部品を扱うときは、ポットホルダーまたはミットを使用してください。調理するためにロティサリーバーの中央に食べ物を置き、バーから調理済みの食べ物を取り出すときは注意してください。ローストやチキンなどの肉のカットにはバーを使用し、肉の平らな部分にはバスケットを使用する必要があります。調理する前に、すべての肉から脂肪を取り除きます。豚肉をよくできた段階、または肉用温度計で170度調理します。
ロティサリーについて
ロティサリーバーの端に2つのホイールがあります。 1つのホイールのネジを緩めて外し、バーの中央に肉を置き、ホイールを交換してネジを締めます。ロティサリーのカバーを上げた状態で、バーアセンブリをトラックに沿ってスライドさせ、右側のギアを使って、トラックの中央の溝に落ちます。ドリップトレイを前面下部のスロットに入れます。ハンドルを持ち、リフレクターを発熱体の後ろに押し込み、発熱体のブラケットに取り付けます。
バスケットを使用するには、バスケットカバーの2つのタブを絞って外します。肉または他の食品をバスケットに単層で入れ、カバーをしっかりと取り付けます。カバーは回転するときに食べ物を保持します。カバーを持ち上げ、右側のギアを使用して、バスケットをアセンブリバートラックに置き、中央の溝に落ちたことを確認します。
ロティサリーバーの串のみを使用してください。串に食べ物を置きます。ロティサリーバーのつまみネジでエンドホイールを置き、ホイールのロックをバーアセンブリのラインに合わせます。ネジを締めます。フックを左に向けてエンドホイールに串を置き、ノッチに押し込み、エンドホイールの隆起したタブの穴に串の先端を合わせます。カチッと音がするまで串を押します。残りの串を同じように配置します。カバーを持ち上げ、ギアを右側にして、アセンブリをトラックに置き、溝に落ちていることを確認します。
料理
食べ物をバーや串、またはバスケットに入れ、ロティサリーバーアセンブリをロティサリーの内側に置いて、カバーを閉じ、器具を差し込み、タイマーを回して調理時間を選択します。 15分から3時間。ロティサリーが回転し始め、発熱体が点灯します。時間が経過すると、アプライアンスは自動的に停止し、ベルが鳴ります。アプライアンスを取り外します。ロティサリーと食べ物を15〜20分間放置します。まだロティサリーにいる間に肉を彫らないようにしてください。ポットホルダーやミット、リムーバーツールを使用して、ロティサリーからロティサリーバーアセンブリを取り出します。リムーバーを使用するには、ハンドルを絞ってエンドホイールの内側に配置し、アセンブリをロティサリーから持ち上げます。食べ物を取り出すには、エンドホイールのつまみネジを緩め、バーから外れている場合は外し、注意して食べ物を取り除きます。
料理ガイド
ロティサリーバーを使用して、鶏肉、アヒル、骨のない七面鳥、牛肉と豚肉のロースト、子羊の脚、ジャガイモ全体（焼き）を調理します。平らなバスケットを使用して、鶏の胸肉と手羽先、ハンバーガー、ステーキ、チョップ、切り身、エビ、野菜を調理します。カボブとソーセージに串を使用します。牛肉と子羊を肉用温度計で145度、豚肉を160度、鶏肉を170または180度で調理します。家禽や肉を再加熱する場合、温度は肉温度計で165度に達するはずです。
1ポンドの手羽先は約30〜40分かかり、5ポンドの鶏肉全体は180度に達するまで1 1/2〜2時間かかります。 5ポンドの牛肉または豚肉のローストは正しい温度に達するまで約2 1/4から2 3/4時間かかりますが、3ポンドの骨なし七面鳥は約1 1/4から1 1/2時間で完全に調理されます。魚の切り身とステーキは20〜30分で火が通るまで調理されます。 2ポンドのブラートヴルストは、15〜20分で肉用温度計で165度に達します。
