平均的なアメリカの成人は、毎年ジャガイモ（Solanum tuberosum）で体重を超えて食べています。この一年生作物-世界中の食事の定番- すぐに食べるために収穫するか、後で使用するために保存することができます。 それらが強い霜にさらされる前に、それらをすべて安全に保管してください。さもないと、作物を失う可能性があります。ジャガイモにはさまざまな種類がありますが、すべて同じ方法で収穫されます。
クレジット：IMNATURE / iStock / Getty Imagesつるの隣の庭の土で新鮮に収穫されたジャガイモ。ブドウを見る
ジャガイモの収穫時期を決定するための最良の指標の1つは ブドウの状態。 ブドウが枯れ、乾燥して茶色になるまで、ジャガイモを育てます。この非常に視覚的な手がかりは、収穫時期であることを示しています。これは、ブドウが凍結したときに起こることと同じではありません。凍結したブドウの木は黒く変色し始めます。 すべてのジャガイモを掘る前に、それらが収穫するのに十分成熟していることを確認する準備ができているかどうかをチェックしてください よく保存されます。硬化ポテトは、華氏約40度の温度で保存できます。
準備状況を確認する
ジャガイモのvineが枯れた後、ジャガイモを地面にさらに2、3週間置きます。次に、する必要があります ジャガイモの成熟度を確認する。ポテトの1つまたは2つの丘を慎重に掘り、塊茎のいくつかを拾います。 肌をこする 親指または指で。 皮が簡単にすべったり擦れたりすると、ジャガイモの準備ができていません 収穫のために、今それらを掘るとうまく保存されません。作物の残りを数日地面に置いてから、もう一度確認します。 あなたはそれらを保存することができないので、掘った後すぐに未熟なジャガイモを食べてください.
カレンダーを見る
植え付けに使用される種ジャガイモは、通常、植えてから成熟するまでの期間を示します。 80から約115日。土壌条件、気候、降雨量の変数はすべて、ジャガイモの準備にかかる時間に影響を与える可能性があるため、時間をガイドラインと考えてください。カレンダーで植え付け日をマークしてから、潜在的な成熟日をマークします。 満期日に近いジャガイモのチェックを開始します それらが十分に大きく、皮が滑らないときに収穫します。
アーリーポテトハーベスト
ジャガイモが成熟するのを待ってから収穫する必要はありません。一般的に呼ばれる小さな未熟ジャガイモ 新しいジャガイモ、塊茎が形成し始めた後はいつでも収穫することができます 直径が1インチ以上です。ジャガイモのつる近くの土壌を緩め、ジャガイモが成長している丘や尾根を注意深く掘ります。すぐに使用するのに十分なだけ削除してください 未熟なジャガイモは保存できません。汚れを取り除いて、残りのジャガイモが成長し続けるようにします。
