基本的なkitchen房機器を家に仕入れると、食事を準備できる機能的なand房と、流し台といくつかのカウンターがある部屋との違いが生まれます。精巧な高級料理の食事を準備する場合でも、簡単なスープとサラダランチを作る場合でも、適切な調理器具と調理器具があれば、食事の準備が簡単になります。各カテゴリのいくつかの基本から始めて、新しい料理のテクニックを探求したいときにコレクションを増やしてください。
調理器具と耐熱皿
鍋とフライパンは、すべての料理活動の基盤として機能します。ほとんどの料理活動のいくつかの基本を習得できます。 4つの基本的なフライパン 中サイズのフライパンと小、中、大のソースパンなど、ほとんどの調理ニーズに対応できます。食事ごとに複数の料理を調理する場合は、複数のフライパンを手に持って料理を同時に調理します。
調理器具の材料を選択することは、非常に多くのオプションを利用することで混乱するように思えます。アルミニウムは 手頃な価格、軽量 熱をよく伝導するオプションですが、耐久性が低く、簡単に汚れる場合があります。鋳鉄、エナメル鋳鉄、銅の調理器具はより高価ですが、 より重い義務のオプション。また、ステンレス鋼は耐久性があり、食品に対して反応しませんが、コーティングされていないステンレス鋼は、付着を引き起こし、清掃が困難になる場合があります。
肉をローストしたり、クッキーを焼いたり、オーブンで冷凍ピザを温めたりするだけの場合は、1つまたは2つも必要です。 天板。縁取りされた天板は、グリースやその他の液体がオーブンに流れ込むのを防ぎます。より深いベーキング皿も、キャセロール、エンチラーダ、焼き菓子に便利です。さまざまな調理技術を試してみたい場合は、パン、マフィン、その他の特製耐熱皿が便利です。
ナイフのセット
野菜を刻む、ローストを彫る、または単純にリンゴを切るなど、優れた刃は仕事を簡単にします。良い シェフのナイフ 必須ですが、購入するサイズは主に手のサイズに依存します。魚、家禽、肉などを調理する場合は、骨抜き用のナイフとフィレ用の別のナイフも必要になります。
さまざまな刃を備えた基本的なナイフブロックを購入すると、さまざまなキッチンテクニックの準備が整います。あなたは、皮をむいて、むき出すように設計された刃が欲しいでしょう。無愛想なパンは鋸歯状のナイフで切るのが最も簡単です。
混ぜて
ミキシングボウルは、スフレのホイップ、サラダドレッシング、クッキーの生地など、基本的な調理技術から高度な調理技術まで、すべてに役立ちます。選ぶ ミキシングボウルのセット さまざまなレシピの材料の量を保持するためにさまざまなサイズで。また、木製のスプーン、焦げ付き防止のヘラ、基本的な計量カップ、計量スプーンなどのキッチンツールも必要になります。
その他のキッチンツール
あなたが考えることはないかもしれないいくつかの基本事項がありますが、料理をしようとするときにあなたの妨げになるのは、缶切り、ザル、オーブンミット、まな板などです。栓抜き、コルク栓抜き、温度計、おろし金、泡立て器、トング、麺棒、スロットスプーン、野菜用ブラシなど、調理の計画と頻度に応じて、考慮する必要のあるその他のそれほど重要ではない調理器具があります。
小型キッチン家電
すでに基本的な冷蔵庫とストーブのセットアップがカバーされていると仮定すると、他の 小さなキッチン 電化製品 好みや食べるものに依存して投資します。トースター、ブレンダー、電子レンジ、コーヒーメーカーが一般的なオプションです。サクサクした食べ物をすばやく調理するためにトースターオーブンを好む人もいます。あなたの好みに基づいて考慮すべき特殊な機器には、フードプロセッサー、パン製造機、炊飯器などがあります。
