喫煙者が小さければ小さいほど、特に群衆のために料理をする場合に必要なリブラックが多くなります。 rib骨を平らに置く代わりに立てることで、喫煙者のtwo骨の2〜4倍のラックを取り付けることができます-smoke煙時間は同じままです。市販のリブラックは、自宅やガーデンセンター、またはbig = -boxの小売店で見つけることができますが、手持ちのアイテムを備えた迅速なリブラックが必要な場合は、自分で簡単に行うことができます。
DIYのリブラックで喫煙者により多くのリブを取り付けます。ステップ1
あなたのレシピが指示するように喫煙のためにリブを準備するか、塩、コショウ、パプリカの混合物でこする。
ステップ2
フォイルのシート上にリブのラックを持ち、底部に長く平らな面が立つようにします。骨の間のrib骨の左上隅からステンレス製の串を押します。
ステップ3
リブの2番目のラックを、平らな側を下にして、左隅から串の上にスライドさせ、最初のラックから約2インチ停止します。同じ方法で、リブのラックを1つまたは2つ追加します。この時点で、リブは接続されますが、それ自体では立ちません。
ステップ4
リブの各ラックの左下隅から2番目の串を押します。ラックの右側で繰り返します。下部のボーン間に、ラックの両端と中央の中間にさらに2本の串を通し、合計8本の串がラックを保持するように、それぞれの上に串を追加します。
ステップ5
串のリブラックを調整します。ラックは少なくとも1〜2インチ離す必要があり、縦に並んでいる必要があります。
ステップ6
ラックに入れたリブを大皿で喫煙者に運びます。それらを喫煙者の中に置き、垂直に立つまでバーベキュートングで再調整します。