ペパーミントエキスとミントエキスの違い

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「ミント」という用語は、ペパーミント、スペアミント、および他の品種を含むすべてのタイプのミントに関してしばしば使用されます。ただし、ペパーミントとミントの抽出物には微妙な違いがあります。

ペパーミントとミントの抽出物は、植物の葉から油を抽出することによって作られています。

差

ペパーミントとミントの抽出物の主な違いは、それらが由来する植物です。ペパーミント抽出物は純粋なペパーミントオイルから作られていますが、ミント抽出物は任意の数または組み合わせの料理用ミント植物に由来しています。

ペパーミントとミントは、風味キャンディー、クッキー、ケーキ、その他の焼き菓子を抽出します。ドレッシング、お茶、フルーツ料理、マリネ、酢にも使用されます。フレーバーは異なりますが、ペパーミントと他のミント抽出物はレシピで交換可能です。

模造ペパーミントおよびミント抽出物は、人工香料を使用して純粋な抽出物の味を作り出します。模造品には純粋な抽出物と同じ利点は含まれておらず、多くの場合風味が穏やかです。

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