あなたはおそらく、電子レンジに金属を入れることは無理だと聞いたことがあるでしょう。そして、これは一点だけに当てはまりますが、おそらく注意することは良いアドバイスです。スズ、鋼、ステンレス鋼などの金属は、クロムをドープした通常の鋼であり、マイクロ波を反射します。それ自体は問題ではありませんが、古いアルミ箔のように金属がしわになるか、フォークなどの複雑な形状に形成されると問題になります。そのような場合、金属はマイクロ波を前後に反射し、エネルギーを増幅して火を起こすことができます。通常、平らで厚い金属片でも構いませんが、ステンレス製の鍋を火にかけた場合、電子レンジは壁と鍋の間で前後に跳ね返り、調理しているものは何でも点火できます。
マイクロ波の金属
電子レンジの動作部分はマグネトロンであり、元々は軍によって開発された装置です。電気エネルギーを2.5ギガヘルツの一般的な周波数の電波に変換します。これらのマイクロ波は、水、脂肪、砂糖の分子と相互作用し、同じ周波数で振動させます。それはあなたの食べ物を加熱する分子の振動であり、動作中の電子レンジ内に浮遊する浮遊電荷のようなものではありません。
技術的には、電子レンジは金属製品に影響を与えません。金属製のアイテムはマイクロ波から電荷を受け取りません。また、金属片を構成する分子は非常に密接に結合しているため、振動によってマイクロ波に応答できません。ただし、問題は金属がマイクロ波を反射することです。電子レンジメーカーはこの事実を利用して、オーブンの壁を金属で構成し、放射をオーブンに閉じ込めます。
電子レンジ内で2つの金属片が互いに近接している場合、反射により熱が発生し、オーブン内のあらゆるものに点火し、空気をイオン化することさえあります。しわになったスズ箔は実際に燃え、フォークの歯の間を通過するエネルギーは、稲妻に似た火花やクラックル音を生成するのに十分な熱を生成します。イオン化するのは空気ですが、タイン間の電気アークのように見えます。
ステンレス鋼はどうですか？
ステンレス鋼の表面には酸化クロムの層があり、腐食を防ぎますが、それ以外は、マイクロ波に関する限り、通常の鋼と大差ありません。それは通常のスチールやアルミ箔と同じくらい反射的です-おそらくもっとそうです。オーブンの底に置かれたステンレス鋼の平らなシートは、おそらく電子レンジの影響を受けませんが、ステンレス鋼のフォークは間違いなくパチパチと音を立てます。
あなたはそれをすべきですか？
あなたが電子レンジにステンレス鋼のアイテムを置くことについて確信がないならば、最良のアドバイスはそうです：しないでください。オーブンの底に置かれていない場合、壁の1つに近すぎて、放射線を増幅する可能性が常にあります。これは、ステンレス鋼のポットと容器で発生する可能性があります。フォーク以外の道具は通常安全ですが、常に安全の面で間違いを犯すことが最善です。あなたは、あなたが安全だと思ったスプーンが、その一部が突き出ている場合、火を起こすことができる難しい方法を知りたくありません。
