正しいワイングラスと正しいワインのペアリングは、実際には多少複雑です。一般的に、グラスの種類、茎の長さ、ボウルの形状はすべて、ワインの味に影響します。ほとんどすべての場合、ワイングラスはあなたが茎を保持するように設計されており、指がワインを加熱するのを防ぎます。ワイングラスのボウルの指紋は、通常、彼のワインを知らない人のサインです。
適切なグラスと適切なワインを組み合わせると、テイスティング体験が向上します。白ワイングラス
白ワインは非常に香りがよく、ワインの鼻に多くの注意が払われます。シャルドネグラスは5〜7オンスです。わずかに先細りのトップを備えた幅の広いボウルで。グラスのデザインは、ワインを涼しく保つことを目的としています。ワインと同じ温度でグラスを提供する必要があります。 Savignon Blancグラスは、ボウルサイズが5〜6オンスでわずかに小さくなっています。ボウルの幅は狭く、茎はワインの香りを楽しむのに役立ちます。 Reislingガラスは6〜7オンスです。細くて高いボウルと長い茎を持つ。このガラスは通常冷やされています。
赤ワイングラス
上質な赤ワインは体が豊かで香りが強い。ピノノワールグラスには35オンスの大きなボウルがあります。ボウルは、パレットへのワインの配送を高速化するためにリムで傾く場合があり、茎はしばしば短くなります。メルローグラスは30オンスです。茎が少し長くなります。リムはわずかにテーパーが付いている場合がありますが、これは渦巻きワインであり、ベースはしばしば大きくなります。シラーズワイングラスは20オンスで小さいです。そして内側に強くテーパーします。ポートグラスは8〜9オンスと非常に狭いです。ワインの香りを放つように設計されています。
デザートとアイスワイン
ワイングラスを逆さまに保管し、日光や臭気を発生させるものから離して保管してください。デザートワインやアイスワインには、ボウルに広がる前に茎から先細りになる特殊なガラス製品がよく使われます。ガラスのサイズは11〜13オンスです。そしてそれはワインを活性化するために渦巻くように設計されています。形状と輪郭がワインと空気の比率をバランスさせ、ワインに最高の仕上がりをもたらします。
シャンパンとスパークリングワイングラス
シャンパンは、泡が最も活発なときにボトルから冷やして新鮮に楽しめます。シャンパングラスはフルートと呼ばれます。このタイプのガラスは、ワインの有名な泡の生産と連動します。フルートは幅が狭く背が高く、6〜8オンスのみを保持します。ワインの。ワインを注ぐと、泡がグラスの縁で泡立ち、ワインを味わうとすぐに泡の興奮が唇と舌で破裂します。
