カボチャの種油-Cucurbita pepo L.-はさまざまな用途を持つ抽出物で、最も健康的な食用油の1つと言われています。ジム・シアーズ博士によると、カボチャの種油には90％以上の不飽和脂肪があり、オメガ-3脂肪酸とオメガ-6脂肪酸の両方が含まれています。カボチャの種油には有効期限があり、製品の品質を確保するために適切に保管する必要があります。
パンプキンシードオイルは栄養価が高く、必須脂肪酸とビタミンを多く含んでいます。パンプキンシードオイルとは？
パンプキンシードオイルは、ローストパンプキンシードから作られたエキスです。通常、深緑色と濃厚なテクスチャーを持つこのオイルは、何世紀にもわたって食物や代替医療で使用されてきました。製品の製造元は5 1/2ポンドを使用しています。種子の-30カボチャの価値に相当する-1リットルのオイルを産出します。油を作るために、製造業者は種子を乾燥させ、粉砕し、最終的に低温でローストしてから低温プレスします。
食品での使用
カボチャの種は信じられないほど健康であると言われています。多数のビタミン、ミネラル、脂肪酸が含まれています。ビタミンには、A、E、C、およびビオチンが含まれます。パンプキンシードオイルはベーキングには使用できませんが、250度Fを超える温度で燃焼しますが、サラダドレッシングとして使用したり、野菜を加えて少し風味を加えたりできます。インターネットでは、カボチャの種油を使用する多くのレシピには、ブルスケッタ、ポテトサラダ、サンドイッチスプレッドが含まれています。
健康関連の使用
パンプキンオイルは、cr屈な筋肉、高コレステロール、前立腺の問題、心臓の状態など、多くの病気や病気に治療効果があると言われています。また、このオイルは、必須脂肪酸の含有量が高いため、特定のタイプの癌にかかるリスクを最小限にすると言われています。オイルはまた、前立腺の健康促進サプリメントにもよく見られます。 「Los Angeles Times」の記事によると、子供たちにカボチャの種油を与えるとおねしょの問題が改善すると報告されています。
推奨保管期間と保管
パンプキンシードオイルは、早すぎる損傷を防ぐため、涼しく乾燥した場所に保管することをお勧めします。ほとんどのメーカーは、カボチャの種油は瓶詰めされてから6〜12か月間持続すると言います。製品を日光から遠ざけてください。日光に長時間さらされると、カボチャの種油が苦い味になります。長期間オイルを節約する場合は、オイルを冷蔵することをお勧めします。
