鋳鉄製のフライパンは昔ながらのキッチン用品で、祖父母の時代と同じように今日でも機能しています。多くの人は、昔の親relativeに属していた鍋で誇らしげに料理をし、その結果を誓います。パンは耐久性があり、ほとんど破壊されません。彼らは家の範囲で使用することができますまたは火の範囲の家。鋳鉄鍋の有効性は、食器洗い機で洗浄すると破壊されます。
十分に味付けされた鋳鉄の鍋のようなステーキを焼くものはありません。鋳鉄調味料
鋳鉄製の鍋は、新品の場合は味付けする必要があります。仕上げは研磨されておらず、焦げ付き防止コーティングは施されていません。食品は調味料なしで固執します。十分に調味されたら、食品は鍋からすぐに滑り出し、掃除は簡単です。調味料は、鍋に油をこする必要があります。次に、オーブンでオーブンを1時間弱火で調理します。冷めたら、余分な油を拭き取り、パンを使用する準備が整います。食器洗い機に鋳鉄製の鍋を入れない理由は、調味料です。
鋳鉄ケア
鋳鉄製の鍋は、石鹸や洗剤で洗わないでください。これらは、あなたが慎重に鉄に調理した油を分解します。鋳鉄の調味料は、時間と使用頻度で良くなります。苦労して手に入れた治療を維持するには、鍋を一掃するだけです。ペーパータオルで十分です。食物の塊と余分な油とジュースは、この方法で簡単に取り除かれます。パンが完全に乾いている限り、本当に焼きたての食品を温水に短時間浸すことができます。
食器洗い機の結果
食器洗い機に鋳鉄の鍋を入れると、調味料はなくなります。スクラブ作用、温水および洗剤の組み合わせにより、鍋の調味料が効果的に除去されます。また、食器洗い機は、未加工の未加工状態の鉄を錆びさせます。拭き取り方法は非常に効率的であるため、食器洗い機を使用する必要はありません。食器洗い機は、鋳鉄パンの外側の黒ずみを除去しません。外側が極端に黒くなっているパンは、古くなったエルボグリースを使用して手動でクリーニングできます。
回復
パンを食器洗い機に入れた場合は、パンの再調味をやり直す必要があります。残念ながら、家族の家宝である場合、そのレベルの調味料と、本当によく使用される鋳鉄に伴ういくつかの関連する風味を取り戻すことはありません。使用済みのパンに穴が開いたり傷がついたりすると、調味料が不均一になり、時間だけで治ります。さびは、同じ穴や傷に染み込んでおり、油でパンを処理する前に研磨する必要があります。それはあなたの古いパンバックをまだ与えないだろう長いプロセスです。
