落葉樹とは異なり、常緑樹は一年中葉を保ちます。多くの常緑樹には、食用の果物やナッツが付いています。いくつかの家庭菜園は裏庭で実をつける常緑樹を育てますが、ザクロ、マンゴー、アボカドなどの常緑樹から食用果実を収穫することは、Cal-Poly Universityによると、数十億ドルの産業です。
オリーブの木は常緑樹です。ザクロ
現在、世界中で栽培されていますが、ザクロの木は、インド北部とイランのヒマラヤ山脈で始まりました。パーデュー大学によると、この木はカリフォルニアのスペイン人開拓者によって18世紀に初めて米国に導入されました。
ザクロの皮は赤みがかっており、果肉の色はピンク色から白まであります。ザクロの木は、12〜20フィートの高さに達します。しかし、彼らは多くの果物を生産し始める前に2〜3年かかります、とクレムソン協同組合延長は言います。米国では、ザクロはカリフォルニア州や南東部など、気温が中程度から暖かい地域で成長します。ザクロの収穫時期は、9月中旬から2月です。
オリーブ
地中海地方および中央アジア原産のオリーブの木は常緑樹で、完全に成熟すると50フィートまで成長します。木は植え付けの4年後に実をつけ始めます。オリーブの色は緑色から始まりますが、熟すと濃い紫色に変わります。 California Rare Fruit GrowersのWebサイトによると、米国の栽培者は主に中部カリフォルニアでオリーブを栽培しています。ただし、オリーブの木は、アリゾナ大学を含む全国の大学樹木園でも栽培されています。
パパイヤ
パパイヤの木はメキシコと中央アメリカに自生していますが、ハワイ諸島やフロリダを含む米国の温暖で穏やかな地域で商業的に成長しています。コーネル大学によると、この果物には、キモパパインとパパインという2つの化合物があり、関節炎の緩和と消化の補助に使用されます。これらの木は、完全に成熟すると33フィートに成長し、砂質または岩質の土壌を好みます。栽培者は、果物がまだ緑色のときにパパイヤを収穫し、室温で熟させます。熟したパパイヤの皮は赤とオレンジ色です。
ブラジルナッツ
ブラジルのナッツの木は、南アメリカのアマゾンの熱帯雨林でのみ成長し、そこにある最大の常緑樹の1つで、約150フィートの高さに達します。ナッツは硬くて茶色の殻で、押されたときに生産する油のために収穫されます。ほとんどのナッツは雨季に木から落ちますが、雨季は最大6か月続きます。落とされたナッツは、リスやアグーチなどの小さな哺乳類の飼料として役立ちます。ウェイクフォレスト大学によると、ブラジルのナッツの木からナッツを収穫することは、アマゾンの熱帯雨林の家族の年間収入の大部分を提供します。
