ポットローストを凍結する方法

ポットローストを作るには、まずフライパンで牛肉のローストを焦がしてから、オーブン、ストーブの上、またはスロークッカーでゆっくりと液体で煮込みます。ローストの調理中に、ニンジンとポテトを鍋に追加することで、シンプルなワンポットの食事を作成できます。ポットローストを作る際に、チャックローストやショルダーローストなど、より丈夫で安価な牛肉を使用することで、お金を節約できます。肉をゆっくりと調理すると、肉がしっとりして柔らかくなる。ポットローストは、冷凍庫で数ヶ月間安全に冷凍できます。

残りの鍋のローストを便利な食事として凍結します。

ステップ1

鍋のローストをスライスして、より速く冷めるようにします。また、冷凍庫に保管する前に、冷蔵庫に1時間置いて肉をすばやく冷やすこともできます。

ステップ2

鍋のローストスライスを硬くて冷凍庫に安全なプラスチックの保管容器に入れ、ローストの調理液または肉汁を肉スライスの上に注ぎ、冷凍プロセス中に乾燥しないようにします。拡張のために1/2インチのヘッドスペースを確保します。

ステップ3

気密性の蓋をしっかりと容器に押し付ける前に、液体または肉汁を容器の縁から拭き取ります。

ステップ4

保存日を冷凍テープに書き込むことにより、コンテナのラベルを作成します。便利な参照として、ラベルをコンテナに押してください。

ステップ5

ポットローストを華氏0度に設定した冷凍庫に2〜4か月保管します。

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