アボカドの木（パーシーアメリカーナ）常緑樹であり、米国農務省の植物耐力ゾーン8〜11で成長します。「家族」と呼ばれる3つのグループは、最初に国内で栽培された地域（メキシコ、グアテマラ、西インド）にちなんで命名されました。メキシコのアボカドは最も耐寒性の高い家族です。
台木に接ぎ木されたアボカドの木を購入するのが最善です。そうすることで、3〜5年で実をつけます。種からアボカドの木を成長させることは可能ですが、そうすることは果物を5年から13年待つことを意味します。また、他の受粉のためにあなたが得る果物があなたが期待していたものではないかもしれないので、あなたは不愉快な驚きに直面するかもしれません。
植付
アボカドの木を植えるときは、タイミングが重要です。植物は暖かい土と直射日光が好きですが、若い木は日焼けに苦しむことができます。最良の結果を得るには、夏の太陽が最も明るくなる前の3月から6月の間に木を植えてください。アボカドには十分な日光と十分な余裕が必要です。成熟した植物は、品種によっては高さが60フィート以上に達することがあります。あなたのツリーが成長するのに十分なスペースがあることを確認してください。
アボカドには、水はけのよい土壌が必要です。土壌が重いか、ゆっくりと排水する場合は、排水を改善するために、高さ約2フィート、周囲5フィートの土の山を作ります。完璧な場所を選んだら、植物の根球全体を収容できる十分な深さの穴を掘ります。穴を必要以上に広くして、手を入れるスペースを確保します。アボカド植物を慎重に穴に置き、柔らかい根で非常に穏やかにします。植え付け中、アボカドの根をできるだけ乱さないでください。植物を装着したら、植え穴を埋め戻します。
マルチング
アボカドの木の根は浅く、マルチングの恩恵を大いに受けます。アボカドの木を植えた直後に、その周りに粗いマルチを広げます。アボカドに最適なマルチは木材で、直径が約2インチです。カカオ豆と樹皮マルチはどちらも優れた選択肢です。マルチを約6インチの深さにし、木の幹から6〜8インチ離してください。
散水
ほとんどの植物と同様に、アボカドは植えた直後に深い水やりが必要です。散水するときは、常にアボカドの木の周りの土壌を徹底的に浸し、次に植物に再び散水する前に土壌に乾燥する機会を与えます。一握りをすくって、それを絞って水をまく前に土壌をテストします。それがその形状を保持している場合、散水をスキップします。手放すときに土が崩れたら、木に水をやっても安全です。若い木は週に2〜3回ほど灌漑する必要があるかもしれませんが、アボカドは濡れた足を嫌うので、常に土壌チェックを行います。樹齢が1年に達すると、木に水をまく必要が少なくなります（週に1回程度）。若い木は根に約2ガロンの水を保持し、1日に1本を使用します。成熟した木は、成長期に1日約20ガロンの水を必要とします。
施肥
アボカドの木は、樹齢1年になるまで施肥しないでください。早すぎる施肥はあなたの若い植物を傷つけるかもしれません。樹木に肥料をやり始めるときは、窒素、リン、カリウム（肥料の包装にNPKと表示されている）と同量のバランスのとれた肥料を使用してください。 10-10-10または15-15-15とラベル付けされた肥料を探します。 10-10-10の組み合わせは、肥料が窒素10％、リン10％、カリウム10％であることを示します。
あなたのツリーは、年間1ポンドの実際の窒素を必要とします。ツリーが受け取る窒素量を判断するには、肥料袋の重量に含まれる窒素の割合を掛けます。これにより、肥料の袋に含まれる窒素の量がわかります。 10-10-10肥料の10ポンドの袋には1ポンドの窒素が含まれています。 （10ポンドx 10％= 1）このようなオンライン計算機も使用できます。木に1ポンドの実際の窒素が供給されている限り、肥料を1回適用するか、いくつかの小規模なアプリケーションを適用するかは問題ではありません。
アボカドの木はしばしば亜鉛欠乏であり、肥料に加えて亜鉛サプリメントが必要になる場合があります。この不足を修正するには、年に1回、1/2ポンドの硫酸亜鉛を木の周りに広げて水をまきます。硫酸亜鉛は、地元のガーデンセンターまたは農場の供給店で見つけることができます。
収穫
収穫時間は、アボカドファミリーによって異なります。すべてのアボカド植物は、実をつける前に黄緑色の花を咲かせます。西インドの家族の植物は春に咲き、夏に果物を生産します。グアテマラの植物も春に咲きますが、翌年の春または夏まで果物を生産しません。メキシコのアボカド植物は冬に咲き、夏または秋に果物を生産します。
アボカドは木の上で完熟することを決して許されるべきではありません、なぜならこれはどろどろした、悪臭のする果実をもたらすからです。ただし、早すぎると、アボカドは熟しません。アボカドが柔らかくなり始め、肌がくすんで光沢のある外観が失われたときに、アボカドを選びます。確信が持てない場合は、単一の果物を選んでキッチンに置いてください。熟すと3〜8日で熟し、収穫時期がわかります。
コンテナ内のアボカド
リトル・カドと呼ばれることが多いウルツのアボカド品種は、唯一の真の小人アボカドの木の品種です。リトルカドの高さはたった10フィートで、大きなコンテナでよく育ちます。樹木は若いときには間接日光を必要としますが、キャノピーが満たされると日陰になります。コンテナで栽培された植物はより早く乾燥するため、屋外の植物よりも頻繁に土壌水分レベルを確認してください。
アボカドの植物はすべて雄花と雌花の両方を生産し、午前中に1つ、午後にもう1つを開きます。これにより、アボカドの木はそれ自体と果実を受精させることができますが、花が異なる時間に開くため、これを保証するものではありません。コンテナ栽培のアボカドを果物にしたい場合は、開花期に屋外に置いてみてください。あなたが屋外植物のためにあまりにも北に住んでいる場合、受精の可能性を高めるために屋内で別の小さなアボカド植物を栽培してみてください。ただし、屋内で成長した植物は、一貫してまたはまったく実を結ばない場合があることに注意してください。
