えのき、フラムリナ・ベルティペ、細い茎のある白い体、伝統的なきのこのキャップ。シイタケやカキを含む他のキノコ種のように、エノキは肝臓感染症を治療し、免疫システムの応答を高めるために薬用に使用されることがあります。これらの小さなキノコは腫瘍を減らすのに役立つと信じている人さえいます。自宅でこれらのエノキを栽培するには、成長サイクルのさまざまな時点で暖かさ、寒さ、湿度を慎重に適用する必要があります。
えのきはペットボトルから高くて薄く成長します。ステップ1
高さが約8インチの透明なプラスチック製のボトルまたはシリンダーを洗浄して滅菌します。ボトルを抗菌石鹸で洗浄し、温水で徹底的にすすぎ、残留石鹸が残らないようにします。
ステップ2
熟成広葉樹おがくずまたはプロのキノコ成長培地をエノキ産卵と混ぜます園芸センター、保育園、きのこ専門店で、スポーンと成長培地を見つけることができます。スポーンは、成長を促進するために培地に完全に混ぜる必要があります。
ステップ3
植え付けられた成長培地でペットボトルを満たします。ボトルは、温度が華氏72〜77度、相対湿度が90％を超える場所に保管してください。露光量は重要ではありません。湿度と高温により、スポーンの成長が促進されます。
ステップ4
2週間の成長後、ボトルを確認してください。糸状菌糸がボトル全体に広がり始めているのが見えるはずです。これは基本的にキノコの根です。菌糸が成長中の培地を完全に覆うまで、エノキのスポーンを温かく湿った環境に保ちます。これには2週間から1か月かかります。
ステップ5
温度が50〜65°Fの涼しい場所にボトルを移動します。この涼しい場所では、湿度が必要なだけ低くなることがあります。繰り返しますが、太陽への露出は重要ではありません。大気の突然の変化により、菌糸体は特徴的なキノコの体を生成します。これらは、最初の生産から60日以内に収穫できます。
