おそらく、あなたは小川の端に沿って歩いていて、空気中を漂うミントの匂いを発見したでしょう。野生のミントを見つけるのは楽しく、もちろん、あなたの庭で成長するために移植することができます。暖かい夏の間、ミントはたっぷりと育ちますが、最初の霜が降りるとすぐに葉が黒くなり、非常に速くしおれます。冬のためにミントの葉を保存するために事前に準備しておくと、春が再び来るまでその新鮮な風味を楽しむことができます。
クレジット：CRP photoミントの葉を保存する方法
クレジット：CRP photoミントの葉を保存する方法朝一番にミントを選び、鋭いハサミで12インチの小枝を切り取ります。葉や茎に迷走虫がいないことを確認するために、よく振ってください。挿し木を冷水ですすぎ、茎の付け根に綿の糸を結びます。虫やクモが捕まらない乾燥した暗い場所で干してください。数日後、それらは非常に乾燥して脆くなり、乾燥茶葉として使用するために容器に砕いて砕くことができます。
クレジット：CRP photoミントの葉を保存する方法新鮮なミントの完全な風味を得るために、ミントを凍結します。朝に新鮮なミントを摘み、茎から取り除きます。お好みの適切な冷凍コンテナにそれらを梱包し、使用準備が整うまで冷凍庫に保管してください。それらがまとまって一緒に凍結する場合、木製の頑丈なスプーンでつぶすことができます。これらの凍結した葉は解凍するとしおれますが、エッセンシャルオイルと新鮮な風味が残ります。
クレジット：CRP photoミントの葉を保存する方法朝一番に新鮮なミントを選び、きれいに洗い流します。余分な水を振り落とします。茎から葉を取り除き、装飾的な瓶またはボトルに入れます。約一杯の葉が瓶や瓶に入れられたら、クォートのウォッカを注ぎます。涼しくて暗い場所に覆い、置いておきます。アルコールはエッセンシャルオイルとフレーバーを溶かし、そのまままたはフレーバーとして調理するために使用できる非常に強力なミント風味のウォッカを提供します。長く座っているほど、風味が強くなります。
クレジット：CRP photoミントの葉を保存する方法摘みたてのミントの葉をシンプルな砂糖シロップに加え、沸騰させます。火を止めてボトルに注ぎます。葉は強い風味のために残しておくか、瓶詰めの直前に取り除くことができます。ジャムとゼリーの缶詰の指示に従って、冷蔵せずに保管します。このシロップには、飲み物、氷、またはミントシロップを必要とする他のレシピで使用できる素晴らしい新鮮なミントの風味があります。
クレジット：CRP photoミントの葉を保存する方法グラニュー糖の層の上に新鮮で乾燥した葉を重ねます。別の砂糖の層で覆います。コンテナがいっぱいになるまで階層化を続けます。しっかりと覆い、約1か月保管します。乾燥葉やミントシュガーは、さまざまなレシピで使用できるようになりました。ミントシュガーはお茶の素晴らしい甘味料です。
