市場で見られるブロッコリーと呼ばれる野菜は、植物アブラナ属oleracea varの未熟な花の頭です。イタリカ。ブロッコリーはキャベツとコールファミリーの他のメンバーに関連しています。ビタミンAとDが豊富なブロッコリーは、菜園に健康的な追加をします。ブロッコリーは春と秋の涼しい気候の間に成長します。涼しい気候では、ブロッコリーは夏によく育ちます。
野菜のブロッコリーは、開花前に収穫された未熟な花の頭です。種子発芽
ブロッコリーは一年生植物です。成長期の最初のステップは、種子の発芽です。最後の春の霜の日の6週間前に、個々の3インチポットでブロッコリーの種を屋内で開始します。ブロッコリーの種は発芽するのに1〜2週間かかります。発芽中はブロッコリーの種子を華氏80度に保ちます。シードフラットの下に加熱パッドを使用するか、温度が常に華氏80度である温室内にシードを保持します。
植物開発
苗の発育には、種子が発芽してから3〜4週間かかります。苗の発達中に、ブロッコリー植物は根とその最初の葉を発達させます。苗木が土壌から出てきたら、加熱パッドからそれらを取り除き、気温が60〜65°Fの場所に置きます。生後4週間になるまでブロッコリーの苗木を屋内に保管します。土の上部が乾き始めたら、各ポットを浸して苗に水をまきます。常に底に排水穴のある鉢を使用してください。若くて成長しているブロッコリーの根の周りに水がたまっていると、腐敗や苗木の死を引き起こします。
早期および成熟した収穫開花トップ
ブロッコリーは、花が咲く前に茎と成熟した葉を発達させます。ブロッコリー植物は、植え付け後50〜65日で収穫のために成熟します。ブロッコリーは、最後の霜が降りた後の春にできるだけ早く移植し、土壌温度が60または65°Fに温まったら、苗を植える前に土壌温度計を使用して土壌温度を決定します。発生中のブロッコリー植物の周囲の土壌を湿らせ、手で雑草を取り除きます。
収穫と種子の収集
収穫前の成長の最後の段階は、頭花の発達です。花の頭の幅が6〜8インチでコンパクトで、しっかりと閉じた緑色の芽があるときにブロッコリーを収穫します。発達中のブロッコリーの頭は、いつでも収穫できます。ブロッコリー開発の最終段階は花と種子の開発です。種に行くことを許可されているブロッコリーは収穫できません。いくつかの植物が来年の収穫のために種をまくようにします。種が乾いたら収穫し、植物で茶色になります。最後の収穫後の秋に古い植物材料を土壌に耕します。
