バーベキュー愛好家、特にカロライナからテキサスに住んでいる人は、バーベキューやグリル料理をするための唯一の方法は、たっぷりの煙でゆっくり調理することです。このスタイルの料理は、世界の他の地域、特に中国では非常に一般的です。石造りの暖炉のグリルは多くのスペースを必要とせず、ゆっくりとした喫煙と直接加熱グリルの両方を提供できます。
DIY暖炉グリル屋外の石造りの暖炉グリルの設計
石の暖炉グリル煙突煙突の設計は、完全な暖炉グリルの鍵です。長さ4フィートの直径2フィートの円筒形の排水管を購入します。パイプの底に四角い穴を開けます。隣接するファイヤーピットに開口部を直接合わせます。火口の煙突と外壁は石でできています。火穴の内側は、火からの熱が岩を割らないように耐火レンガで作られています。
暖炉財団
暖炉グリルファンデーション暖炉グリルの煙突の重量が大きいため、煙突が地面に沈まないように鉄筋コンクリートスラブが必要になります。現地の建築基準法を確認して、スラブの基本的な基準を決定してください。スラブは厚さ6インチで、水平鉄筋で補強されます。ほとんどの建築基準法では、足場を少なくとも地下6インチ以上にする必要があります。追加の熱源としてガスを使用する場合は、コンクリートを注ぐ前にガスラインを正しく運転する専門家を雇ってください。コンクリートの排水管を基礎の所定の位置に配置する前に、コンクリートが硬化するまで少なくとも1週間待ちます。
ファイヤーピットの構築
暖炉グリルピット煙突を基礎上の希望する特定の場所に配置します。次に、チョークラインを使用して、ファイヤーピットの内壁をレイアウトします。内径は約33インチ、ファイヤーピットの壁は高さ24インチにする必要があります。最初にドライランを実行し、耐火レンガを配置し、煙突にどのように適合するかを細心の注意を払います。すべてが良好であれば、モルタルを適用します。次に、耐火レンガの床を置きます。レンガが配置されたら、モルタルをファイヤーピットの床に塗り、乾かします。
石造りの暖炉の煙突の仕上げ
パティオストーングリルファイヤーピットが取り付けられている煙突ベースから始めて、モルタルを塗り、暖炉の煙突の下部構造の周りに石を配置して、ファイヤーピットの上部まで24インチ上げます。半インチの石積みビットを使用して、煙突の上部から6インチ下に4つの穴を開けます。 2本の24インチの鉄筋を取り、それらを穴から反対側に叩き、グリルホルダーを作ります。煙突を完全に石で覆われるまで続けます。
石造りの暖炉の仕上げ
バーベキューストーングリル今、ファイヤーピットの外壁から始めます。さらに、石を左から右へ、ファイヤーピットの上部まで塗ります。ファイヤーピットの壁の上端に石を置かないでください。地元の金属加工業者に行き、ファイヤーピットの壁の上に合うように設計されたバーベキューグリルを用意します。熱に天然ガスまたはプロパンガスを使用している場合は、火ピットの床にバーナーを追加します。乳鉢が数日乾燥した後、新しい石の暖炉のグリルを起動します。
