ホームステダーと小規模農家は、春と秋の両方で、2シーズンの収穫のために、十分な日光で土壌でオート麦を栽培する場合があります。小さなパッチで栽培された場合でも、自宅で処理されたオート麦は、人間と動物の両方に栄養豊富な食事を提供できます。エンバクの場合、人間に餌を与える予定の場合、処理には収穫、皮むき、衝撃、脱穀、焙煎、外皮または製粉、およびふるい分けが含まれます。鶏を除くほとんどの動物は、殻のないオート麦とわらを食べます。一部の世帯主と農民は、冬の間土壌を養い保護するために、オート麦をカバー作物または「緑肥」として栽培し、残りを真夏に収穫して処理します。
クレジット：Medioimages / Photodisc / Digital Vision / Getty Imagesステップ1
収穫を開始する前に、ほとんどの種類のオートムギが約3フィートの高さになるまで待ちます。少なくとも24〜48時間の雨のない天気が予想される場合は、オート麦を収穫します。
ステップ2
鎌または鎌を使用して、植物の頭をそのままにしてエンバク草の茎を切り取ります。エンバクを処理した後、牧草を飼料に使用し、洗浄したエンバクの頭を人間の食物に使用できます。典型的なエンバクの頭は、それらの外側の覆い、または船殻の内側に30個以上の穀物をもたらします。
ステップ3
エンバクストローと呼ばれるカットされたエンバク植物を、1〜2日間地面で硬化させて乾燥させます。エンバクは他の多くの穀物よりも成長しているときにより多くの水分を保持し、より多くの乾燥時間が必要になります。
ステップ4
乾燥したエンバクのストローを緩い束または束に集めます。 1つのバンドルは、片手で簡単に持ち運べる程度の大きさでなければなりません。 2つのバンドルを組み合わせて、より大きな束を形成します。
ステップ5
オート麦わらの5つの長い断片を束に作ります。ピースをしっかりと撚り合わせてロープを形成します。エンバク束の真ん中にロープを巻き付け、端を下に押し込んで固定します。すべてのバンドルまたはシーブについて繰り返します。
ステップ6
シーブを直立させて、下部と上部を広げて衝撃を与えます。衝撃は、南北方向に走る滑車の細長い列です。これにより、より効率的な乾燥のために最大の空気の流れが可能になります。
ステップ7
エンバクが完全に乾いたら、脱穀します。エンバクの乾燥には少なくとも2週間かかります。乾燥した地面の平らな部分に大きなきれいなシートを広げます。オーツの束をシートに外します。麦粒が茎から離れるまで、わらを何度もひっくり返します。
ステップ8
麦粒から硬い外皮に敷き詰めた麦粒をストローから分離します。動物飼料またはマルチ用にストローを保管します。
ステップ9
オート麦を食べる場合は、オーブンでオート麦の殻を緩めます。オートミールを180度のオーブンで90分間クッキーシートでローストします。船体は膨らみ、内部の食用エンバク割りから離れ始めます。
ステップ10
バーミルまたはローラーミルを使用して、オート麦の外皮をひき割り穀物から慎重に挽きます。ひき割り穀物と外皮をすべてブッシェルバスケットに集め、選別するかメッシュで覆います。
手順11
乾燥したさわやかな一日を待って、オート麦と外皮を分けます。平らで乾燥した地面にシートを広げます。ブッシェルバスケットを引き出します。
手順12
オート麦をふるいにかけます。オート麦とチャフでいっぱい手を空中に投げます。そよ風が船体を運び去り、重い穀物がシートに落ちます。
ステップ13
オート麦を収集します。空気が循環できるように、細かいメッシュでできたビンの涼しく乾燥した場所に保管してください。
