ステンレス鋼は耐久性があり人気のある台所用品の素材ですが、ステンレスの光沢は曇ることがあります。このような鋼合金は、少なくとも10.5パーセントのクロムで構成されています。この金属は空気中の酸素と反応して、保護酸化クロム層を生成します。この層は、スチール表面の汚れを防ぐのに役立ちます。ニッケルとモリブデンを追加すると、耐腐食性が向上します。ステンレス鋼は、高温での腐食や錆に強いが、通常の家庭での使用中は、曇り面を獲得することがある。
ステンレス鋼は、見栄えをよくするために注意が必要です。硬水
石灰岩地域の上を流れる天然水は、炭酸カルシウムとマグネシウムなどの金属イオンを吸収します。これは硬水と呼ばれ、それが引き起こす洗浄の難しさでよく知られています。鉄の表面に炭酸カルシウムの薄い堆積物が残り、すぐに取り組まないと除去が困難であることがわかります。スチール表面に柔らかい布で水を加えた酢またはレモン汁の穏やかな溶液は、その輝きを戻します。
長時間浸漬
ステンレス鋼の調理器具に使用される合金は、ステンレス鋼の流しに使用される鋼よりも優れた耐食性を備えています。シンクの表面の粒子は、シンクに水に浸しているときにゆるんで、器具の表面に付着する場合があります。これらの埋め込まれた粒子は崩壊し、器具の表面に曇りまたはさびた外観を与える。最善の解決策は、鋼製器具の長時間の浸漬を避けることです。
研磨剤
ステンレス鋼の台所用品、表面、カウンターの研磨仕上げには、方向性のある粒子があります。それらの目的は、小さな傷を隠し、表面とアプライアンスを新しく見せ続けることです。鉄線または研磨性の洗浄器具は、特に洗浄動作が穀物を横切っている場合、表面を傷つけます。軽く研磨したクリーニングクロスでさえ、スチール表面を損傷し、曇らせる可能性があります。
でんぷん質の残留物
ジャガイモ、パスタ、米は、調理中にステンレス製のフライパンの側面にでんぷん質の残留物を残します。生地のでんぷん質の残留物が鉄の底に蓄積します。残留物は濁った層を形成します。除去の最良の選択肢は、柔らかい布で水に浸した酢の穏やかな溶液です。
洗浄剤
ステンレス鋼に最適なクリーナーは石鹸と水です。ステンレス製の食器は食器洗い機で安全であり、ほとんどの場合、事前に洗浄する必要はありません。強力な家庭用洗剤の酸と漂白剤は、鋼の表面と化学的に反応し、くすみと曇りのある仕上げを残します。酢とレモン汁のマイルドな溶液がスチールの表面に作用しますが、汚れが濃い場合は、10％の硝酸と90％の水の溶液が唯一の安全で強力な洗剤です。
