酸っぱいブドウを甘くする方法

ワイン用ブドウには、それぞれ異なる色、味、甘さの5,000を超える品種があります。他の果物とは異なり、ブドウはつるから摘み取られると熟しなくなります。酸っぱいブドウの束を摘むと、それらに固執します。酸っぱいブドウを食べると、「歯が先」になり、おなかが動揺することさえあります。ほとんどの人にとって、酸っぱい御eating走を食べることは楽しくありません。酸味のあるブドウを甘くして、口当たりを良くします。

Vitis lubruscaブドウは米国原産です。

ステップ1

1束のブドウを茎から摘み取ります。20〜40本のブドウが収穫されます。それらをトレイに置き、少なくとも3時間凍結します。このレシピには任意の色のブドウを使用できます。

ステップ2

ガラスのボウルにレモンジュース小さじ1/8で2個の卵の卵白を泡立てます。この混合物は、砂糖を適所に保持する一種の接着剤を作ります。卵アレルギーがある場合は、卵代替品を使用できます。

ステップ3

別のボウルに白のグラニュー糖2カップを注ぎます。 5個または10個のバッチで作業し、ブドウを卵の混合物に落とし、乾燥させて余分な卵を取り除き、砂糖で転がします。

ステップ4

砂糖漬けのブドウを飾り皿に並べて、すぐに提供します。

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