カンタロープをすばやく熟成させる方法

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良いメロンと悪いメロンを区別するのが難しいため、一部の人々はマスクメロンの購入を避けます。堅くて網状の皮のため、メロンの熟度はすぐにはわかりません。ただし、摘み取った後もメロンは熟し続けます。彼らの砂糖は収穫後も変わらないので、加齢とともに甘くなることはありません。しかし、肉は柔らかくなり続け、メロンはジューシーになりますので、彼らは食べるのがより望ましくなります、カリフォルニア大学デイビスは報告します。

オハイオ州立大学のエクステンションは、収穫したり、食料品店や市場で購入した後、メロンを室温で保存します。これにより、果実が柔らかくなり、ジューシーになります。

熟成プロセスの速度を上げたい場合は、メロンを紙袋に入れます。このプロセスの間、室温で保管してください。

リンゴやバナナなどのエチレンを生産する果物をマスクメロンと一緒に紙袋に入れて、熟成をさらに加速させます。カンタロープ類はエチレンに反応して熟成プロセスを急ぐことはありませんが、それはいくらか助けになるとカリフォルニア大学デービス校は報告しています。

翌日メロンをチェックして、熟しているかどうかを確認します。メロンの熟度を確認する最良の方法は、においを嗅ぐことです。熟したメロンは甘くてかび臭いにおいがします、とオハイオ州立大学エクステンションは助言します。強い臭いは、果物が熟しすぎていることを示している可能性があるため、頻繁に果物を確認することをお勧めします。

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