オレゴンは21種類以上のリンゴを生産しており、富士とガラが州の生産をリードしています。州の降雨量と温暖な気候により、リンゴ園の主要な場所となっています。ほとんどの果樹園は、オレゴン州のポートランド近くとその周辺の北西部にあります。 2009年、オレゴン州では推定1億1,000万ポンドのリンゴを生産しました。
オレゴンは、富士やガラを含む21種類以上のリンゴ品種を生産しています。ハニークリスプ
平らな上部と底部を備えたこれらの中型のサクサクしたリンゴは、その皮の赤みがかった部分からいくらかの薄緑または黄色のピークを持つことができます。 Honeycrispは比較的新参者です。過去20年間、商業市場でしか販売されていません。ファーマーズマーケットや食料品店で一般的になっている多くのリンゴと同様に、Honeycrispsは明らかに2つの異なる品種を交差させて新しいフレーバーと色の組み合わせを生み出す製品です。 Honeycrispsはミネソタ大学の農業実験ステーションによって開発されました。このステーションは、1920年代からリンゴを繁殖させて、寒い冬の時期に良くなるものを作成しています。ジューシーで爽やかなハニークリスプは、特に冷蔵した後、すぐに食べられる良いリンゴになります。冷蔵は風味を引き出します。冷やした後、デザートパイにも適しています。彼らは9月に熟し始めることができて、冷蔵で4月まで続くことができます。 2006年の最後のオレゴン果樹在庫調査（OFTIS）によると、ハニークリスプの木は州で最も人気のある新しいリンゴの木です。 2004年から2005年のシーズンには、他の種類よりも多くのハニークリスプの木が植えられました。
富士山
アロマティックでしっかりした丸いこれらの大きなリンゴは、淡い黄色と緑の上にピンクの斑点のある果皮を持っています。名前が示すように、富士リンゴは日本の創造物です。しかし、彼らはアメリカの両親、レッド・デリシャス、そして富士にピンクのフラッシュを与えるあまり知られていないアンティーク品種のラルス・ジャネットから育てられました。富士リンゴは、10月から12月までのシーズン後半に咲く可能性があります。それらは甘くて非常にジューシーであるため、1980年代に導入されて以来、アメリカ市場で人気が高まっています。オレゴンでは、リースリングのワインにフジが使用されています。フジは食べるために少し装飾品を必要とします。フジから作られたアップルソースでさえ、砂糖をほとんど必要としません。彼らはまた、その風味を引き出す冷蔵の恩恵を受けます。 OFTISによると、オレゴンには他のどの種類よりも多くの富士の木が植えられています。
ガラ
香ばしくてしっかりしたこれらの中型のリンゴは、摘んだ時期に応じて、淡い黄色がかった金色から深紅まで、時にはピンクや赤みがかったオレンジ色の縞模様の色の範囲になります。ガラリンゴは、1930年代にニュージーランドで開発されました。彼らはキッドのオレンジレッドとゴールデンデリシャスのクロスです。ガラは早咲きで、早くも7月に利用できます。ガラは甘くても、フジやハニークリスプほど独特の風味はありません。ガラは素晴らしい料理や砂漠のリンゴを作ります。冷蔵するとよく保存されます。 OFTISによると、オレゴン州のガラの木はフジよりわずかに少ない。
