ペパロンチーニペッパーズの選び方

ペパロンチーニペッパーは非常に穏やかな熱と非常に微妙な甘さを持っています。一般的にイタリア料理や地中海料理に見られる、ギリシャ風サラダ、ピザパイ、ドレッシング、さらにはチリレシピへの風味豊かな追加物になります。自家製の唐辛子の鮮度は、多くの場合、事前に非常に異なる気候の日から店に運ばれてきたスーパーマーケットの発見よりもはるかに優れています。自分で唐辛子を育てる場合は、収穫を楽しむ時間になると、いくつかの考慮事項に留意してください。

あなた自身のペパロンチーニピーマンを収穫することは、新鮮さを保証する最良の方法です。

ステップ1

それが選ぶのに十分に熟しているかどうかを決定するとき、あなたのコショウのサイズを測定します。ピーマンは成長のどの段階でも摘むことができますが、収穫を最大限に活用するには、長さが約2〜5インチになるまで待つ必要があります。

ステップ2

必要に応じてコショウの色を考慮してください。ペッパーロンチーニのペッパーは、特にピクルスや缶詰の目的で使用される場合、まだ明るい緑色の場合によく選ばれます。ただし、コショウが熟して赤くなるまで待つこともできます。彼らはまだ少し熟していないときにそれらを選んで、カウンターや冷蔵庫で熟させることができます。

ステップ3

コショウのテクスチャーを確認します。熟すと、滑らかな質感からしわに変わります。あなたの唐辛子が熟すほど、ソテーやキャセロールに向いています。色が薄く、テクスチャーが滑らかなほど、サラダやピザのトッピングに適しています。

ステップ4

成長を引き離すのではなく、茎から唐辛子の上の1/4インチをカットします。収穫した茎を切り倒すと、植物に損傷を与えることなく新しい成長に道が開かれます。収穫回数が多いほど、新しい成長を促す可能性が高くなります。

ステップ5

使用または保管する前に徹底的に清掃してください。庭で化学農薬または除草剤を使用する場合、これは特に重要です。

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