成長するハーブ

ハーブは、香りと味で知られている特定の種類の植物です。ハーブは一般的にさまざまな種類のお茶に使用され、食品の風味付けや薬用に使用されます。すべてのハーブに共通する特性もありますが、ハーブにはさまざまな種類があり、それぞれに明確な属性があります。

常緑樹の低木は、しばしば装飾的なハーブとして成長し、ラベンダー（Lavandula spp。）は香りのよい紫色の花で珍重されます。灰緑色の葉は、こすったりつぶしたりすると香りを放ちます。ラベンダーの多くの種とさまざまな品種が米国で栽培されており、冬の寒さや剪定に耐性のあるものもあります。

インドとスリランカ原産の料理用スパイスであるカルダモン（Elettaria cardamomum）は、原生の生息地で高さ6フィートから15フィートまで成長する茎の塊を作ります。これらの植物は、緑色の上部の花びらと紫色の静脈で縞模様になった白い唇で、槍形の葉と1 1/2インチの花を作ります。スパイスを作るために挽かれた種子を含む緑のさやが続きます。

コリアンダー（Coriandrum sativum）は多くの料理のスパイスですが、おそらくメキシコ料理での使用で最もよく知られています。それは、ホームハーブガーデンへの優れた追加であり、屋外またはコンテナで栽培できます。コリアンダーは、パセリやバジルなど、他の多くの人気のあるハーブとは異なります。涼しい温度を好み、収穫後も再成長しません。

ディルは栽培が最も簡単なガーデンハーブの1つです。垂れ下がった植物は病気を示すことはめったにありませんが、むしろ不適切な生育条件または植物のライフサイクルの正常な部分さえ示します。夏の間ずっとディルの種を植えることで両方の問題を解決してください。サラダ、漬物、ソース、ポテト、魚料理にピリッとした葉と花を使用します。

廃棄された水槽からハーブガーデンを作成するのは簡単なプロセスです。プロジェクトを完了すると、魅力的で便利な屋内庭園ができます。成功のための最も重要な要素の1つは、完全な太陽へのアクセスです。ハーブはこの環境で繁栄し、その完全な成長に達するには十分な明るい光が必要です。

毎年春になると、人間は冬の天候を熱心に捨て、芝生や庭に喜んで出て、風景を美しくする作業を始めます。多くの人は、開いている袋や肥料のボトルに常につまずき、まだ使用できるのか、期限切れになっているのか疑問に思っています。答えは、問題の肥料の種類によって異なります。

キューバオレガノ（プレクトランサスアンボイニクス）は、視覚的な関心と料理の目的の両方に使用される葉の多い芳香植物です。この植物の別名には、偽オレガノ、スパニッシュタイム、メキシコタイム、メキシコミントが含まれます。葉は強い香りと味の両方を持っています。セージ、ローズマリー、オレガノなどの他の芳香性ハーブを使用するのと同じように、新鮮で刻んだ葉を使用して食べ物をほめます。

地中海原産のローズマリー植物（Rosmarinus officinalis）は、米国農務省の植物の耐寒性ゾーン7から9の屋外ハーブガーデンに飾られますが、ポットで栽培し、寒い気候の冬に室内に持ち込むこともできます。栽培は簡単ですが、この香草はうどんこ病などのいくつかの植物病にかかりやすいです。

レモンバーム（Melissa officinalis）は、中央および南ヨーロッパ、西アジア、北アフリカ原産のミント科の多年生ハーブで、現在北米で帰化されています。また、米国農務省の植物の耐寒性ゾーン3から9で日陰と岩の庭の観賞植物として栽培されています。

悲しいが真実：ハーブは隣人が好きかどうかに関係なく、植えられた場所に咲かなければなりません。ほとんどすべてのハーブが共存できますが、太陽、土壌、水の好みが似ている植物を組み合わせると、水を節約してより良い結果を得ることができます。ハーブをテーマ別にグループ化するのも楽しいです。

多くのハーブは、薬用および料理用に栽培されていますが、多くのハーブは、単に丈夫な植物であり、庭でよく見えるという理由だけで栽培されています。一部のハーブは既存の成長から毎年戻ってくる多年生植物であり、一部は毎年毎年種子から発芽するものもあります。ハーブは赤、黄色、オレンジまたは青の花を生成する場合があります。

植物学上Sempervivum tectorumとして、また一般に「Houseleeks」としても知られる鶏と雛は、多肉植物に似ているが、実際にはStonecropファミリーの植物に属する常緑草本植物です。雌鶏と雛は開花し、栄養繁殖し、より大きな親植物とより小さな子孫植物の密集したコロニーを形成します。

パセリは、魅力的なガーニッシュとしてだけでなく、スープ、ソース、シチュー、キャセロール、サラダなど、さまざまな料理に風味と色を加えるためによく使用されるハーブです。十分な水と日光があれば、パセリはハーブガーデンで、またはパティオ、バルコニー、キッチンの窓辺のコンテナで育ちます。

バジルハーブの香り豊かで風味豊かな葉は、新鮮なまたは乾燥した料理用として珍重されています。料理人はそれらを使用して、スープ、肉、野菜、ソース、さらには焼き菓子やリキュールなど、多くの料理に風味を付けます。バジルは一年生植物として成長するため、毎年完全に枯れます。適切な時期に葉を収穫することで、葉の味が最高になり、豊富な作物が得られます。

ラベンダーは香りの良い低木多年生の花で、どんな家庭の庭にも素晴らしい追加物です。淡い灰色/緑の葉とピンクからすみれ色の花があります。それはしばしば生け垣として使用され、冬に屋内でよく生き残ることができます。あなたの庭でラベンダーが育つことは、楽しい色のしぶきと心地よい香りの両方を約束します。

ノミは、人間と動物の両方を悩ませる一般的な害虫です。ペットケアと庭の店は、ノミの治療と予防のための多くのオプションを提供しています。特に人気のある自然療法の1つはペパーミントです。ペパーミントはノミの侵入を完全に排除することはできませんが、ノミの予防と忌避には役立ちます。

南軍のジャスミン（Trachelospermum jasminoides）は、その非常に香りのよい花のために風景で広く使用されています。ただし、この植物は本物のジャスミン科ではありませんが、別の植物属に属しています。ブドウは中国原産で、ヨーロッパと米国で広く使用されています。スタージャスミンとも呼ばれる南軍のジャスミンには、成長速度を含む特定の成長特性があります。

庭でラベンダー（ラベンダー）を栽培する場合、その香りの香りと庭の多年草としての魅力的な特徴に精通しています。イングリッシュラベンダー（Lavandula angustifolia）やラベンダー（Lavandula x intermedia）を含むいくつかのタイプが家の庭で育ちます。両方ともUで成長します

レモングラスは、インド原産ですが、タイ料理で広く使用されているシトロネラ植物に関連した甘い杖です。この植物から抽出された抽出物は、ファラオまでさかのぼります。ファラオは、甘いレモンの香りを使って墓を清めました。今日、私たちは抽出物を香水、ローション、虫除け、レシピで使用しています。